Serai adalah rempah yang termasuk keluarga Poaceae.
Daun serai ini telah menjadi salah satu bahan
populer di Thailand, Vietnam, Malaysia, Kamboja, dan Indonesia dan
beberapa negara di benua Afrika dan Amerika untuk keperluan kuliner dan
obat.
Manfaat daun serai untuk kesehatan sangat
banyak sekali, tidak heran jika ia bahkan sering dibuat sebagai bahan
obat-obatan herbal untuk berbagai keluhan penyakit.
1. Anti Kanker
Sebuah penelitian menemukan bahwa serai
mengandung citral, salah satu zat anti-kanker yang dapat membunuh sel
kanker. Namun tetap mempertahankan sel atau jaringan sehat dalam tubuh
kita. Namun, ini tidak berarti bahwa minum air rebusan serai / teh
sendiri akan menyembuhkan kanker secara permanen, melainkan dapat
membantu.
2.Diabetes
Hasil teh serai dapat membantu untuk
membersihkan / detoksifikasi pankreas dan meningkatkan fungsinya,
sehingga menurunkan tingkat gula darah pada penderita diabetes.
3.Anemia
Zat besi yang terkandung dalam daun serai
penting untu ksintesis hemoglobin (protein dalam sel darah merah
bertanggung jawab untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh). Serai dapat
membantu untuk berbagai jenis anemia, terutama yang disebabkan dari
kekurangan zat besi.
4.Membersihkan Bakteri dan Infeksi Jamur
Berkat kandungan sifat anti-septik, minum
teh sereh dapat membantu untuk menghilangkan mikro-organisme jahat dalam
tubuh, detoksifikasi dan membersihkan darah, menghilangkan bakteri,
jamur atau ragi.
5.Anti Inflamasi dan Anti Septik
Karena sifat anti-inflamasi dan
anti-septik, jus serai dapat digunakan sebagai herbal penting untuk
mengobati arthritis, asam urat dan radang saluran kemih.
6.Sebagai Minyak Angin
Daun Serai memiliki kandungan minyak atsiri
sehingga dapat membantu dalam melakukan tindakan balsamic yang dapat
digunakan dalam masalah pada saluran pernapasan. Secara umum daun serai
ini dapat digunakan untuk meringankan gejala yang berhubungan dengan flu
dan demam dingin seperti halnya manfaat temulawak untuk menghangatkan tubuh.
7.Detoksifikasi
Anti-oksidan, anti-septik dan efek diuretik
dari serai menjadikannya herbal penting untuk dimasukkan dalam diet
saat detoksifikasi. Proses ini sangat membantu untuk membersihkan dan
memurnikan hati, ginjal, kandung kemih, pankreas dan meningkatkan
sirkulasi darah. Efek diuretik membantu mengeluarkan racun secara
efektif.
8.Menurunkan Berat Badan
Minum teh serai membantu untuk mencairkan
lemak dengan cara detoksifikasi. Efek diuretik membantu melancarkan
BAB dalam volume tinggi, efektif dan cepat, mengakibatkan penurunan
berat badan.
9.Insomnia
Insomnia atau sulit tidur dapat terjadi
karena ketidakseimbangan zat kimia dalam tubuh ataupun gangguan saraf.
Kegiatan pemurnian dan efek menenangkan dari serai membantu meningkatkan
proses dan kualitas tidur.
10.Mengurangi Kolesterol
Daun Serai memiliki zat anti-kolesterol dan
anti-aterosklerosis, keduanya membantu mengurangi penyerapan kolesterol
dari usus, serta oksidasi LDL (kolesterol jahat) dalam darah, sehingga
mencegah salah satu proses awal dalam pembentukan plak aterosklerotik.
11.Tekanan Darah Tinggi
Kandungan potasium yang tinggi mendorong
diuresis, sehingga membantu untuk menurunkan dan mengatur tekanan darah.
Secara teratur minum teh serai sangat dianjurkan.
12.Gastritis atu Mulas
Satu cangkir teh serai hangat
dapat memulihkan mulas/gastritis/gangguan pencernaan karena kandungan
zat asam berlebihan. Minum teh serai ini adalah salah satu terapi untuk
mengurangi kambuhnya perut mulas atau gastritis.
13.Sistem Saraf
Kandungan magnesium, fosfor dan folat
adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk perkembangan dan
fungsi sistem saraf. Mereka membantu meningkatkan konsentrasi, memori
dan kemampuan otak untuk memproses informasi.
14.Tindakan Pemurnian
Mungkin khasiat yang paling khas dari daun
serai adalah efek memurnikan pada seluruh tubuh, karena membantu
menghilangkan racun dari tubuh dengan meningkatkan pembersihan usus
besar.
15.Kesehatan Pencernaan
Manfaat daun serai yang paling terkenal
adalah untuk kesehatan pencernaan, ia mengatur fungsi usus dan motilitas
dengan sifat anti-mikroba yang ia miliki. Zat ini membantu untuk
membunuh bakteri jahat dan parasit, dan mengembalikan bakteri baik dalam
usus, sehingga membantu meningkatkan masalah pencernaan seperti
gangguan pencernaan, sembelit, diare, kembung usus, perut kembung,
kejang perut, muntah dan kram.